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Le blog de mes loisirs

La pâte à génoise

 

 

 

Aujourd'hui je veux d'abord remercier tous mes fidèles qui me suivent chaque jour malgré que je ne suis pas trop présente ce dernier temps , merci du fond du coeur ...

 

 

 

 

Et ensuite je vous propose la recette classique et facile de la pâte à génoise..

 

Ingrédients :

 

140 g de farine,
40 g de beurre,
4 œufs entiers,
140 g de sucre semoule

 

 

La pâte à génoise

 


Préparation :

 

Sur feu doux et au bain-marie , battez les oeufs entiers avec le sucre, jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux , retirez-le du bain-marie tout en continuant à remuer.
Incorporer peu à peu la farine, une fois le mélange est refroidi , puis ajouter le beurre fondu tiède. Remuez délicatement pour avoir une pâte mousseuse et légère . 

Mettre la pâte dans le moule et lisser le dessus avec une spatule , enfournez à 180°C de 25 à 30 mn dans un four préchauffé .
Pour vérifier que la génoise est bien cuite, enfoncez la pointe d'un couteau au bout de 25 min. si celle-ci ressort nette vous pouvez sortir votre génoise du four et la démouler immédiatement.

 

  

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Bon Jeudi à Toutes et Tous ....

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Sourour 24/07/2010 20:47



BONSOIR KATTY J'ESPERE QUE TOUT VA BIEN JE TE SOUHAITE BONNE FIN DE SEMAINE ET MERCI



Gisèle 24/07/2010 20:45



merci beaucoup pour la recette! je n'ai jamais osé faire de génoise car j'étais sûre que c'était trop difficile, mais avec tes explications ça paraît pas trop dur, il faudra que j'essaye. bisous



chacha 24/07/2010 09:14



une base idéal pour faire d'excellent dessert ou encore déguster tout simplement au café bonne journée



Netty 23/07/2010 08:34



C'est vrai que je n'en ai jamais fait, il faudrait que j'essaie ça n'a pas l'air très dur. Merci katty et bon week-end. Bisous



mary 22/07/2010 19:58



merci pour ta recette, j'espère que tu passes une bonne journée, bises



Nanou29 22/07/2010 19:44



Bonjour Katty, je cherchais juste cette recette pour faire un fraisier, merci!   ça tombe à pic gros bizzz
Nanou29



maryse 22/07/2010 17:25



merci beaucoup pour la recette


bonne soirée


biosus


Maryse



ma-ger-de 22/07/2010 15:26



merci ma belle pour ce régal!!!



ynomra 22/07/2010 12:52



merci beaucoup pour la recette bisous



peggys116 22/07/2010 12:28



miam miam !!


bonne journée gros bisous



Bidouillette/Tibilisfil 22/07/2010 11:16



Même si je peux pas en manger, je peux toujours en rêver, lol! Merci Katty!!! Bisous!



maryln 22/07/2010 09:50



coucou Katty !


on t'adore et c'est toujours un plaisir de venir te rendre visite.


Merci pour cette recette !


bonne journée


bisous



valou 22/07/2010 09:23



hummm miam miam



Casse-bonbec 22/07/2010 09:12



Miam miam !!! bisous